Her şey dahil olmadan asla
Nüfus yetmiş milyonu geçmiş
İşsiz sayısı gizlisi, açığı 5-6 milyon
Yaz olsun, oteller açılsında, iki yakamızı bir araya getirelim diye düşünen yüz binler
Şehirlerin doğal güzelliği ve kalitesi ile alakasız oteller
Otellerin güzelliği ve kalitesi ile alakasız beldeler
Yavaş yavaş, misafir işçiden(almancı her yerde yabancı), yukarı doğru yükselen, yurdum insanı imajı gölgesi
Memlekete gelen turist sayısı otuz milyonu geçmiş çoğu herşey dahile geliyor
Beş yıldızda yönetici adam, beş tabak(course) menü yaz de, ezogelinle başlasın**
Adama al dente dersin, yeni parfümmüş, yer**
Üç çeşit makarna say dersin, çubuk, yüssük, fiyonk**
Daha yazacak çok soru cevap var da, ben yazmaya utanıyorum siz de muhtemelen okumaya*
Restoranlar var, yemek yok
Yemek var, servis edecek adam yok
Çarşı var, dükkan çok, çeşit çeşit ürün var, ama müşteri yok
Çarşı var, dükkan çok, içinde alacak ürün yok
Çarşı var, dükkan var, ürün var, müşteri var, satıcı yok
Yemek var, içinde et yok, soya çok
İçki var içinde etil alkol yok, metil alkol çok
Yemek var, içinde et çok, soya yok
Adam gibi para ödeyecek müşteri yok
İşçi var, sigortası yok
İşçi var, yatacak yeri yok
İşçi var, maaş yok
Patron var, vizyonu var, parası yok, borcu çok
Patron var, parası var, vizyonu yok
Patron var, para var, vizyon var, yönetici yok
Yönetici var, vizyon var, patron yok
Belde var, iyi otel var, deniz, kum, güneş var, herşey var, müşteri yok
Müşteri var, otel var, hizmet yok
Lahmacun var, kebap var, cacık var, oda var, yıldız var,standart yok
Standart var, uyan yok
Uyan var aferin yok
Uymayan var ceza yok
Bu varlık ve yokluklar arasında bizim turizme HER ŞEY DAHİL’DEN BAŞKA ÇARE YOK...
*** Başlık filmden (Kızım Olmadan Asla) Yazı tarzı Yılmaz ÖZDİL’ den alınmıştır
** Yukarıdaki sorular ve fazlası muhabbet arasında 15, 4-5 yıldızlı otel yöneticisi meslektaşlara sorulmuştur
*Aynı sorular ve fazlası iyi özel üniversite otelcilik mezunu ve talebesi gençlere soruldu ve daha vahim cevaplar alındı
Bu Makale 30.12.2011 - 09:41:01 tarihinde eklendi.
Kullanıcı Yorumları
-
Serdar Bey her işletmenin basına sizin gibi değerli personeline empati ile yaklaşan bir yonetici olsa bahsettiginiz ve kangren olmuş otelcilik sektörü şuanda ne yazikki üzülerek eleştirmek yerine, övünerek istihdam sayılarını gururla konuşuyor olabilirdik.yüreğinize saglık .
-
Akıl sağlığımızı korumak için.Artık hepimizin Ertuğrul Özkök Moduna geçme zamanı geldi....
-
Serdar Bey, turizm sektörünün şu anki durumunu en gerçekçi şekilde dile getirmişsiniz. Her sezon içinde ve sonunda söylenir turizm patladı ama nerede ve nasıl patladı. Hep elimizde patlıyor, kalite ayaklar altında, dediğiniz gibi işçi var yatacak yeri yok, sigortası yok yada aldığının yarısından, yani yine bir kısmı yok, örnek alınacak yönetici yok, ekibinizde çalışacak bilinçli genç nesil yok, yok yani yok, yokluklar içerisinde patlayan turizm sektörü. Bir de bu turizmde, kenini geliştirmek isteyen, kariyer planlaması yapan biz gençlerin, yukarıda belirttiğiniz o yöneticiler ve imkanlar içerisinde maalesef ki pek şansıda YOK. Elinize, yüreğinize sağlık, Saygılarımla.
-
Hocam eline saglik, bu guzel bir, oz elestiri ve analiz olmus, hep soyledigin gibi bu is azaltilabilir ama iyi bir istikamet yonetimi ile. Zevkle okudum.
-
Ben bu makaleyi ofisime asarim, elinize saglik Serdar Bey.