Son bir yılda otellerde maliyetler ne kadar arttı?

TÜİK enflasyon verilerine göre son bir yılda, Türkiye genelinde fiyat artışları yüzde 7,6 olarak gerçekleşti. AKTOB Araştırma Birimi bulgularına göre, aynı dönemde otellerdeki maliyet yükselişleri ise yüzde 9,2 oldu.

Mart ayından geriye bir yıllık dönemde, yiyecek ve içecek gruplarındaki maliyet artışları yüzde 10 dolayında gerçekleşti. Enerji grubundaki yükselişler ise yüzde 5,2 oldu.

Otellerde yaşanan maliyet artışlarının en yüksek olduğu bölüm, yüzde 33 ile meyve sebze olurken, onu yüzde 14 ile bakliyat-un grubu ve yüzde 12 ile temizlik malzemeleri izledi.

Otellerde kullanılan 125 temel malzemenin 90 adedinde maliyet artışları meydana geldi.

Bu grupta 47 adet malzemenin maliyet artışı enflasyonun üzerine çıktı.

Diğer yandan otellerde 8 adet malzemede maliyet düşüşü oldu. 27 malzemenin toplam maliyetlerinde ise bir değişim olmadı.

Gider gruplarında fiyat ve maliyet artışları, %

	Fiyat Artışı,%-1	Maliyet Artışı,%-2
YİYECEK	11,57	9,99
ET GRUBU	6,46	5,86
YAĞ GRUBU	4,02	0,24
SÜT GRUBU	8,93	8,31
BAKLİYAT-UN	14,42	14,02
MEYVE-SEBZE	28,17	33,17
ÇAY-ŞEKER VB	7,42	5,58
İÇECEK	7,16	9,85
TEKNİK SERV.	2,44	2,54
ENERJİ-YAKIT	3,82	5,23
TEMİZLİK MLZ.	11,36	12,40

Bu Haber 04.04.2014 - 13:22:43 tarihinde eklendi.

Kullanıcı Yorumları

Yorum Yap

Henüz yorum yapılmadı.

En Çok Okunanlar

Bunları Okudunuz Mu?

Yazarlar

Serdar Sağlamtunç / FCSI

Dairesel ekonomi Devamını Oku

Zekeriya Şen

Turizmde emek ve bilginin değeri: Kitapçıkların sessiz hikayesi Devamını Oku

Birgül Akgül

Mısır Türkiye’ye rakip olabilir mi? Devamını Oku

Prof. Dr. Tuncay Neyişçi

Turizmin arıtılmış hali Devamını Oku

Feti Kuyucu

Rus bankalara yaptırım turist sayısını etkiler mi? Devamını Oku

Tüm Yazarlar

GÜNCEL HABERLER

SEKTÖREL HABERLER

Turizm gündemine ilişkin haberlerin her gün mail adresinize gelmesi için abone olun.

www.turizmguncel.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Turizm Güncel A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.

Tasarım & Yazılım Altyapısı DataNet Bilgi Teknolojileri

Son bir yılda otellerde maliyetler ne kadar arttı?

KVKK Aydınlatma Metni